ポテトメガネ下関店で展開しているコーヒースタンド、カロウトコーヒーのコーヒー豆です。
コーヒー豆は福岡は久留米市に焙煎所を構えるCOFFEE COUNTYさんにお願いしています。
※ネコポスでのお届けになります。
◯オリジナルブレンド
チョコレート、グレープの風味に甘い余韻。
甘味、酸味に程よいビター感、バランスにフォーカスしたブレンド。
◯エチオピアンロースト
深煎り力強さと浅煎りのフレッシュな風味の共存。
ダークチョコレートに包まれたいちごのような風味。
「ドリップレシピ」
1杯分 コーヒー15g 熱湯230g(90℃目安、深煎りの場合は88℃目安)
1.ドリッパーにフィルターをセットし、粉にしたコーヒーを入れます。粉全体にかかるようにお湯を50g注ぐ。
2.40秒ほど蒸らし、90gお湯を注ぐ。
3.フィルター内のお湯が落ちきる前に90gお湯を注ぐ。
4.お湯が落ちきるまで待つ。
全工程を2分30秒以内に行って頂くのがお勧めです。
お店で提供しているレシピですがお好みにアレンジしてコーヒーを楽しんでください。
※粉に挽かずに豆のままお送りさせて頂きます。